Почему подсолнухи поворачиваются к солнцу?

Эту особенность больших желтых цветков знают многие, но причина до сих пор оставалась неизвестной. Сотрудница Калифорнийского университета Ники Кре случайно обнаружила, что подсолнухи, повернутые на восток, больше привлекают пчел.

Таким образом, стала понятна причина того, что подсолнух поворачивается к солнцу — ему необходимо сильнее нагреться, чтобы привлечь пчел. Также биологи выяснили, что поворачиваться растение может только в процессе созревания, позже стебель затвердевает.