Представители Роскачества рассказали, как правильно выбрать продукты для окрошки. Как стало известно rosvest.com, картошку для этого блюда, по рекомендации экспертов, нужно выбирать среднего размера, без наростов и пятен. Классическую окрошку заправляют квасом. Лучше покупать кислый квас. Идеальный вариант – приготовить квас дома. Многие используют вместе кваса кефир и это тоже отличный вариант.
При покупке яиц следует взглянуть на дату изготовления продукта. А при выборе сметаны отдать предпочтение продукту в неповрежденной упаковке. Овощи для летнего супа следует нарезать соломкой или кубиками. Перед едой надо добавить в окрошку мелко нарубленную петрушку, укроп и заправить сметаной.