Американские специалисты провели исследование среди людей, больных сахарным диабетом второго типа. Для участия в эксперименте были отобраны представители мужского и женского пола старше 35 лет. Сообщается, что все участники контролировали уровень сахара, соблюдали необходимую диету, а также занимались физическими нагрузками.
Исследователи установили, что у тех, кто употреблял в пищу красную фасоль, уровень сахара в крови значительно снизился. Также отмечается, что на уровень сахара благотворно влияют бобовые и блюда из цельного зерна.