В одном из японских журналов появилась статья о полезных свойствах репчатого лука, который широко употребляется и в России. В частности, содержание в овоще большого количества аллилсульфида влияет на вязкость крови, способствуя ее разжижению. Также лук обладает антиоксидантным свойством и предотвращает старение.
Кроме того, этот овощ незаменим в профилактике простудных и раковых заболеваний. Японцы отмечают, что употребление лука помогает и в вопросе снижения веса, так как овощ содержит кверцетин, за счет которого хуже всасывается жир.