Фастфуд и полуфабрикаты приводят к быстрому старению

Испанские исследователи связали употребление полуфабрикатов и фастфуда со старением организма на клеточном уровне. Как стало известно rosvest.com, исследование длилось более 20 лет, специалисты наблюдали за рационом и здоровьем 885 человек.

Ученых интересовала длина теломер добровольцев. Это участки в хромосомах, используемые в качестве маркера биологического возраста. Эксперимент доказал, что теломеры быстрее укорачиваются, если человек кушает вкусную, но вредную пищу. Люди, употребляющие фастфуд, имели наибольший риск быстрого укорочения теломер, что указывает на преждевременное биологическое старение.