В Хорватии американские исследователи нашли уникальный артефакт – старейшую на планете сыроварню. Как стало известно rosvest.com, ученые откопали 47 осколков древней посуды из керамики, на которых остались до наших дней мясные, рыбные и молочные следы, а также жирные кислоты, отвечающие за брожение молока. Это указывает на изготовление в древности сыра.
Возраст сыроварни, найденной на побережье Адриатики, оценили в 7200 лет. Получается, что обитатели тех мест кушали сыр еще за 2500 лет до появления первых египетских пирамид.