В России за пять прошедших лет значительно улучшилось качество хлеба. Как стало известно rosvest.com, об этом сообщил Роспотребнадзор после проверки качества хлеба и кондитерских изделий в стране. Нарушений в производстве хлебобулочных изделий обнаружили мало. На брак приходится лишь 3% изготовленного хлеба.
Ведомство постоянно проводит контроль за качеством такой продукции. В первом квартале нынешнего года сотрудники ведомства провели 21 тыс. проб булок и батонов. Роспотребнадзор советует россиянам покупать хлеб в торговых стационарных точках. Нужно брать исключительно свежую продукцию. Срок годности ржаного хлеба составляет 36 часов, а пшеничного – 24 часа.