Роскачество недовольно качеством хлеба в стране. Как стало известно rosvest.com, ведомство выяснило, что 18% нарезных батонов, изготовленных в России, отличаются неважным качеством. Это показало исследование 65 образцов хлеба в лаборатории. Нарушения при изготовлении хлебобулочных изделий чаще всего касаются содержания в хлебе жира и его пористости. Некачественные батоны чаще всего встречаются в столице и Московской области.
Но есть и хорошие новости – 42% батонов отличаются самым высоким качеством и даже превышают показатели ГОСТ. В общем, проверка показала, что пестициды и болезнетворные микробы в хлебе отсутствуют.